PANNA COTTA CHOCO BLANC-TONKA

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :
          - 20 cl de crème fraîche liquide à 15%
          - 10 cl de lait demi écrémé
          - 200 g de chocolat blanc
          - 4 g d’agar-agar
          - 1 fève tonka


Préparation :
- Porter la crème, le lait et la fève tonka râpée à ébullition.
- Retirer du feu, ajouter le chocolat blanc et remuer jusqu'à complète dissolution.
- Remettre à chauffer et incorporer l’agar-agar à l’aide d’un fouet et laisser bouillir au moins 2min.
- Verser le mélange dans les verrines, laisser refroidir à température ambiante et conserver au réfrigérateur au moins 1 heure avant de déguster.

Vous connaissez mon habitude à pousser la gourmandise à son extrême… alors je rajoute un peu de gelée de framboise dans chaque verrine juste avant de servir.


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Comments

[Claire et Françoise]

Génial Yannick, un homme passionné


de très bonnes et belles idées, de bons moments de convivialité


je viens de créer mon blog

[ml]

Marrant j'en ai fait une aussi choco blanc mais sans la tonka , faudra que j'essaye cela au plus vite !!! Bizzz toà ^^

[lamu]

hyper gourmand ce dessert !!! bisoux

[nonnapapera]

C'est l'un de mes desserts préférés !!

[dansmontajine]

jdécouvre ton blog...que de bonnes recettes, a bientot!