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  • Yannick
  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine. Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
14 août 2009 5 14 /08 /août /2009 09:00



RESTAURANT "LE PHARE"
6, quai Administrateur Thomas
35 260 Cancale
Tél : 02.99.89.60.24
www.lephare-cancale.com


 

- Type de cuisine :

Française, régionale, produits de la mer 

 

- Je recommande :

Plateau de fruits de mer : 1/2 tourteau, 6 huîtres, crevettes, amandes, bigorneaux, crevettes grises, bulots 

Mille-feuilles de saumon 

Tajine de poisson 
 

- Rapport qualité prix :

Très bon : compter 90€ pour 2, vin compris.

 

- Le restaurant :

Situé à la pointe de Cancale, le long du port... le cadre est calme et magnifique. Il se trouve cependant au beau milieu des restaurants à touristes ! Ca a été un vrai coup de chance. 

A recommander !

 

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27 juillet 2009 1 27 /07 /juillet /2009 09:00



RESTAURANT "L'ENCRAGE"
7, rue Jacques Cartier
35 400 Saint-Malo
Tél : 02.99.40.15.97


 

- Type de cuisine :

Française, régionale, produits de la mer 

 

- Je recommande :

Plateau de fruits de mer : 1/2 tourteau, 6 huîtres, crevettes, langoustines, bigorneaux, crevettes grises, bulots 

Choucroute de la mer   Duo de filet et ris de veau poêlés aux girolles

Crème brûlée maison... avec les vrais graines de vanille ! 
 

- Rapport qualité prix :

Excellent : compter 70€ pour 2, vin compris. Et les fruits de mer sont d'une rare fraîcheur !

 

- Le restaurant :

Situé au beau milieu de tous les restaurants à touristes de Saint Malo, il fallait le  trouver. En fait il nous a été recommandé par un local et il est même recommandé par le Michelin 2009 ! Et je ne parle même pas de l'accueil et de la gentillesse de la patronne.

A ne râter sous aucun prétexte !

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22 août 2008 5 22 /08 /août /2008 11:23

RESTAURANT "LA CLOCHE D’OR"
26, avenue des Tilleuls
85 160 Saint Jean de Monts
Tél : 02.51.58.00.58
www.laclochedor.com



 

- Type de cuisine :

Française, régionale

 

- Je recommande :

Fantaisie gourmande terre et mer (saumon fumé, foie gras, magret fumé)

Duo de filet et ris de veau poêlés aux girolles

Fromage de brebis basque à la confiture de cerises noires

Croustillant à la poire, sauce caramel

Parfait glacé au café à la liqueur Kamok

 

- Rapport qualité prix :

Très bon : Menu des Gourmets à 32€, mais il existe des formules à partir de 14€

 

- Le restaurant :

Calme, intime, discret… et surtout, un repas à tomber par terre !

Un régal !

Si vous passez par là, arrêtez-vous !

Réservations conseillers

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24 avril 2008 4 24 /04 /avril /2008 10:54

AUBERGE NELLY VATEL
FERME DE SAINT FERGEUX
51 130 GIONGES
Tél : 03.26.57.90.60
www.auberge-saint-fergeux.fr



 

- Type de cuisine :

Française, régionale

 

- Je recommande :

Foie gras poêlé et ses fruits caramélisés

Assiette de dégustation (foie Gras,  salade,  magrets fumés, gésiers)

Magret de canard, sauce périgourdine et son gratin dauphinois

Cassolette d’escargot à la crème d’ail

 

- Rapport qualité prix :

Très bon : compter 80€ pour deux… bouteille de champagne comprise

 

- Le restaurant :

On se croirait à la ferme. Les amateurs de bons produits et de bonnes chaires devraient y trouver leur compte. Les canards et oies picorent dans la cours.
Vous pouvez aussi acheter des produits "maison" et profiter des services traiteur, barbecue ou séminaire.

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21 avril 2008 1 21 /04 /avril /2008 15:48

RESTAURANT "BEYROUTH VINS ET METS"
16, RUE DE LA VACQUERIE
75 011 PARIS
Tel : 01.43.79.27.46.24



 

- Type de cuisine :

Libanaise

 

- Je recommande :

Assiette de mezze : hommos (crème de pois chiche), falafel (galette végétarienne), moutabal (caviar d’aubergines), taboulé libanais, kebbé (boulettes de bœuf)…

Brochettes (agneau, bœuf et poulet marinés) et pommes de terre sautées.

 

- Rapport qualité prix :

Très bon : compter 25€ par personne (hors vins).

 

- Le restaurant :

Envie de détente, de calme ? Ce restaurant est pour vous.

Idéal en hiver pour vous pelotonnez contre la cheminée et vous délectez de divers mets riches en saveurs… couleurs !

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20 avril 2008 7 20 /04 /avril /2008 11:55

CHAMPAGNE "VADIN-PLATEAU"

12, RUE DE LA COOPERATIVE

51 480 CUMIERES

Tel : 03.26.55.23.36

www.champagne-et-croisiere.com

 



- La maison :

Il s’agit d’une production familiale depuis plusieurs générations !

On peut se faire une petite balade en bateau sur la Marne et visiter ensuite cette cave familiale où l’accueil est très sympathique et la visite très agréable (commentaires détaillés, dégustation...).

Pour les amateurs de champagne, on apprend pleins de choses… notamment la signification des petites lettres apposées au bas des bouteilles de champagnes : RM, NM, CM…

Le champagne VADIN-PLATEAU est un champagne RM : Récoltant Manipulant, ce qui signifie que la famille VADIN-PLATEAU procède elle-même à toutes les étapes de la champagnisation du vin issu de leurs propres vignes : de la récolte du raisin, en passant par la mise en bouteille jusqu’à la commercialisation. 

 

- Je recommande :

Champagne Carte blanche brut

Champagne Brut rose

 

- Rapport qualité prix :

Excellent : prix défiant toute concurrence pour cette qualité.

Compter environ 14€ la bouteille.

 

- Petit plus :

Au moment des fêtes de fin d’année, il est possible de faire des commandes (et livraisons) groupées pour la région parisienne.

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16 avril 2008 3 16 /04 /avril /2008 16:13

HOTEL "HILTON LONDON TOWER BRIDGE HOTEL"

5, TOOLEY STREET

LONDON-SE1 2BY

TEL : 44.0203.002.4300

www1.hilton.com/fr/hi/index.do?WT.srch=1


 

 

- L’hôtel :

          On ne présente plus les Hôtels Hilton.

Celui-ci est quasi neuf, très moderne et design. Les chambres sont spacieuses et plutôt luxueuses.

Les buffets petit déjeuner et dîner sont copieux et variés.

Le personnel très aimable et arrangeant.

 

- Je recommande :

Le pack « Hilton value package » deux nuits minimum, petits déjeuner et dîner du 1er soir inclus.

Effectuer votre réservation plusieurs semaines à l’avance si votre emploi du temps vous le permet. Vous bénéficierez de tarifs vraiment très avantageux !

 

- Rapport qualité prix :

Très bon : compter 330€ pour deux nuits en chambre double et pack « Hilton value package », réservé 3 mois à l’avance.

 

- La situation :

Quartier de Southwark, à 5min à pied du Tower Bridge, 10min de la Tour de Londres et 1h à pied de Westmister et Big Ben (ballade vraiment très agréable sur les anciens docks entièrement réhabilités).

Station de métro « London Bridge » à 5min à pied.

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14 avril 2008 1 14 /04 /avril /2008 11:34

RESTAURANT "AU BATEAU LAVOIR"

3, RUE PORT AU BOIS

51 480 DAMERY

Tel : 03.26.58.40.88

www.au-bateau-lavoir.com

 


 

- Type de cuisine :

Française, régionale

 

- Je recommande :

Escargots à la crème de muscade et sa fondue de poireaux

Médaillon de ris de veau façon grand-mère

 

- Rapport qualité prix :

Très bon : compter 90€ pour deux… bouteille de champagne comprise

 

- Le restaurant :

En bord de Marne ! Idéal en mai ou juin… avec de grandes baies vitrée donnant sur l’extérieur… ou en hiver avec un bon feu de cheminé.

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8 avril 2008 2 08 /04 /avril /2008 19:21

RESTAURANT "LAO DOUANG CHAN"

161, AVENUE DE CHOISY
75 013 PARIS

TEL : 01.44.24.80.80


 

- Type de cuisine :

Asiatique : Laotienne, Vietnamienne, Chinoise (nems)

 

- Je recommande :

Salade de papaye verte épicée

Bô Boun

Phô

Saucisses laotiennes

Nouilles au porcs…

 

- Rapport qualité prix :

Excellent : compter entre 25€ et 30€ pour deux

 

- Le restaurant :

Ne vous attendez pas à un restaurant grand luxe, il se peut que vous partagiez votre table avec vos voisins mais c’est tellement convivial !
On se croirait à l’autre bout du monde !
Le succès est tel que 10 à 15 minutes d’attente pour une table ne sont pas rares. 

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