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  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
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18 février 2009 3 18 /02 /février /2009 11:15



Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min


Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) :
          - 100 g d’oranges confites
          - 100 g d’amandes effilées
          - 150 g de sucre semoule
          - 50 g de miel
          - 150 g de crème fraîche épaisse à 30% de matière grasse
          - 60 g de farine


Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Verser dans une casserole le sucre, le miel et la crème fraîche. Porter ce mélange à ébullition et laisser fondre à feu doux 5min en mélangeant régulièrement.
- Pendant ce temps couper les oranges confites en petits dés et les mélanger à la farine et aux amandes.
- Hors du feu, ajouter le mélange oranges/farine/amandes au mélange sucre/miel/crème et mélanger harmonieusement.
- Beurrer vos moules, les remplir au 2/3 et enfourner pour 12 à 15min. Ils doivent être bien dorés.
- Laisser tiédir et démouler.

Miam miam miam… et je vous conseil d’essayer la même recette en remplaçant les oranges par du gingembre confit !
De plus, ces biscuits se conservent à merveille… dans une boite en fer par exemple.
Merci Edith !

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Published by Yannick - dans Mes biscuits
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commentaires

isasolju 17/03/2009 22:31

bonsoirelle plait bien cette recette

steph 03/03/2009 15:19

bonjour yannickcess petits gateaux sont vraiment appetissants jen ai deja gouter des semblable dans la periode de noel qui est propice a la confection de toutes sorte de petit gateaux

LIZA 03/03/2009 13:22

Elle en a de bonnes idées ta copine Edith !LIZAGRECE

Kahouette 26/02/2009 13:18

Allez zou, copié-collé, c'est dans la boite, j'adôôôôre !!!!! @+ Kahouette

stefane7408 26/02/2009 10:12

j en salivemerci pour cette saveur que j imagine dans mon palaisbonne journeestef