Rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche!
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients : (pour 2 personnes) - 4 poivrons moyens - 250 g de chair à saucisse - l'équivalent d'un verre de quinoa (avant cuisson) - 2 œufs - 2 oignons moyens - 2 gousses d’ail - 1 bouquet de persil plat - 1/2 bûchette...
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 300 g de riz Arborio - 2 oignons blancs - ½ verre d'huile d’olive - 200 g de gorgonzola - 1 verre de vin blanc - 1 L de bouillon de légumes - Sel - Poivre du moulin - Persil plat...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Ingrédients : (pour 2 personnes) - 1 L de bouillon de bœuf - 1 oignon - 1 cuillère à café de gingembre - 10 grains de poivre noir - 1 bâton de cannelle - 2 tiges de citronnelle - 200 gr de bœuf - 1 tomate - 4 cuillères...
Préparation : 5 min Ingrédients : - 160 g d'olives vertes dénoyautées et égouttées - une dizaine de filets d'anchois - 2 cuillères à soupe de câpres égouttées - 15 cl d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 3 gousses d'ail - Poivre du...
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 400 gr de riz à risotto - 80 gr de beurre - 1 oignon blanc finement émincé - 1,5 L de bouillon de légumes - 10 cl de vin blanc sec - 350 gr de chair de crabe - 200 gr de parmesan...
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 100 g de chocolat noir - 185 g de beurre - 3 œufs - 225 g de sucre en poudre - 90 g de farine - 150 g de noix Préparation : - Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain-marie...
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Ingrédients : (pour 5 pots) - 1 kg de tomates bien mûres - 1 kg de sucre - 20 cl de vinaigre balsamique - 20 cl d’eau - 4 citrons verts - 4 cuillères à soupe de fleur de thym Préparation : - Monder les tomates, les couper...
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de tagliatelles - 4 pavés de saumon - 4 échalotes - 4 gousses d’ail - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 30 cl de vin blanc sec - 1 noisette de beurre demi-sel...
Préparation : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 concombres - 1 yaourt nature brassé - 4 cuillères à soupe de fromage blanc - 1 chèvre frais ou 1 bûchette de fromage de chèvre - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - Herbes aromatiques : coriandre,...
Préparation : 5 min Cuisson : 2 min pour le pain Ingrédients (pour une douzaine de tartines) : - 1 petit pain de campagne - 100 g de tapenade d’olives - 2 tomates - 2 boules de mozzarella - 1 boite de sardines à l’huile - 12 tranches de tomates confites...
Préparation : 15 min Cuisson : 17 min Ingrédients (pour une dizaine de financiers) : - 90 g de poudre d'amandes - 150 g de sucre glace - 60 g de farine - 4 blancs d'oeufs - 100 g de beurre - 1 pincée de sel Préparation : - Préchauffer votre four à 200°C...
Et voilà, il est l'heure de souffler ma première bougie. SAVEURS ET COULEURS fête aujourd'hui ses 1 mois. Vous avez été 1642 à visiter mon blog depuis sa création et vous avez à vous tous consulté 6320 pages. Félicitations ! Un grand merci à toutes et...
Préparation : 10 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 2 belles courgettes - 8 tranches de jambon de parme - 200 g de parmesan - Huile d’olive - Crème de balsamique (épiceries italiennes) - Sel - Poivre Préparation : - Laver et couper les extrémités...
Préparation : 3 min Cuisson : 10 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 10 carreaux de chocolat noir dessert - 5 carreaux de chocolat blanc - 50 cl de lait demi-écrémé Préparation : - Dans une casserole, faire tiédir le lait et ajouter le chocolat noir....
Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 500 g de pommes - 150 g de farine - 75 g beurre - 180 g sucre semoule - 1 cuillère à café de mélange 4 épices Préparation : - Préchauffer votre four à 180°. - Eplucher, nettoyer...
Préparation : 10 min Cuisson : 3h30 Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 épaule d’agneau - 2 gr de safran en poudre - 4 poireaux - 4 patates douces - Huile d’olive - Sel Préparation : - Faire une pâte avec 3 cuillerées d’huile d’olive tiède, le safran...
Préparation : 15 min + 15 min pour la pâte Cuisson : 15 min pour la pâte + 10 min pour la crème Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 pâte sablée voir la recette - 400 g de chocolat blanc - 3 cuillères à soupe de fromage blanc - 3 cuillères à soupe de...
Préparation : 45 min Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de filet mignon de porc ou de sauté de porc - 1 ananas - 1 citron vert - 1 oignon - 1 échalote - 2 gousses d’ail - 100 g de beurre demi-sel - 3 cuillères à soupe de vinaigre...
Rien ne se perd… Lorsque vous étalez une pâte sablée faite maison n’hésitez pas à la faire très fine et à couper les bords plutôt que les rabattre ! Faites une boule avec la pâte restante, étalez-la sur 0,5cm d’épaisseur et coupez en morceau à l’aide...
Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Marinade : 24 heures Ingrédients : (pour 6 personnes) - 800 gr de crevettes - 1 bouquet de coriandre Pour la marinade : - 4 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol - 15 cl de sauce au...
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients : (pour 4 personnes) - 40 cl de lait - 65 g de sucre vanillé - 2 œufs Préparation : - Mettre à bouillir le lait avec le sucre vanillé et préchauffer votre four à 150°C. Pendant ce temps, battre les œufs...
Préparation : 15 min Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 kg de chair à saucisse - 2 tranches de foie de génisse - 2 tranches de pain dur - 1 verre de lait - 1 bouquet de persil plat - 1 œuf - Sel - Poivre Préparation : - Mettre dans...
Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de thon au naturel - 200 g d'olives noires dénoyautées - 100 g de fromage râpé (emmental, comté...) - 100 g de farine - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 10 cl de lait - 10 cl...
Préparation : 15 min Ingrédients : (pour 6 personnes) - 500 g de tomates - 3 cuillères à soupe de ketchup - 3 cuillères à soupe de concentré de tomates - 3 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès - 6 cuillères à soupe d’huile d’olive - 3 cuillères à soupe...
Préparation : 10 min Marinade : 2h C uisson : 1h45 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de viande de bœuf - 150 g de beurre de cacahuètes - 140 g de concentré de tomate - 40 cl de bouillon de Kub-Or - 2 gousses d’ail - 2 échalotes - 1 piment antillais...
