Rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche!
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Préparation : 10 min Repos : 2h Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 dos de cabillaud - 100 g de chorizo - 4 belles échalotes - 2 gros avocats - 40 cl de crème fraîche liquide entière - Sel - Poivre - Piment d’Espelette Préparation :...
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Chers vous tous, chères vous toutes, Aujourd'hui, je sors de ma cuisine... pour soutenir ma meilleure amie Myriam qui lance cette semaine sa marque de prêt à porter pour femmes enceintes : PAS TOUT NU ! Sa première collection "Printemps-Eté 2009" se veut...
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Préparation : 10 min Repos : 2h Cuisson : 12 min Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) : - 400 g de farine - 18 g de levure - 120 g de beurre - 120 g de beurre ½ sel - 6 jaunes d’œufs - 240 g de sucre Préparation : - Dans un grand saladier, mélanger...
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Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 450 g de pesto) : - 250 g de pistaches salées, grillées - 150 g d'amandes effilées - 70 g de sucre en poudre - 15 cl d'huile de noisette Préparation : - Préchauffer votre four à 180°. - Verser les...
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Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 400 g de gambas crues - 2 échalotes - 20 cl de vermouth "Noilly Prat" - 20 cl de crème fraîche liquide - 5 cl de jus de citron - 10 cl d'huile d'olive - Sel - Poivre du moulin Préparation...
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Cuisson : 10 min Ingrédients (pour 1 pot de 400 g) : - 500 g de chocolat blanc dessert - 30 cl de lait concentré nature - 10 cl de crème fraîche liquide entière Préparation : - Faire fondre le chocolat au bain marie avec le lait concentré et la crème....
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Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 bottes de fanes de radis - 6 pommes de terre - 6 gousses d’ail - 1 cuillère à soupe de gingembre râpé - 1 bâton de citronnelle - 1L d’eau - 1 citron - 2 cuillères à soupe de crème...
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Préparation : 5 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 4 œufs - 2 tranches de poitrine de porc - 1 échalote - 1 piment vert, doux - 1 cuillère à soupe de ciboulette - 1 pincée de piment d'Espelette - Sel - Poivre Préparation : - Emincer...
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Et voici ma recette pour le 2nd Salon du Blog Culinaire les 21 et 22 novembre 2009... Préparation : 2 X 5 min Cuisson : 2 X 7 min Repos : 30 min puis 1h Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la panna cotta figues - 10 cl de crème fraîche liquide à 15%...
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Préparation : 5 min Marinade : 24h Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 50 cl de sirop) : - 500 g de figues - 500 g de sucre en poudre - 20 cl de porto blanc Préparation : - La veille, découper les figues en quatre et les faire mariner avec le sucre et...
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