DES PALETS BRETONS… A PARIS !

Préparation : 10 min
Repos : 2h
Cuisson : 12 min


Ingrédients (pour une trentaine de biscuits) :
          - 400 g de farine
          - 18 g de levure
          - 120 g de beurre
          - 120 g de beurre ½ sel
          - 6 jaunes d’œufs
          - 240 g de sucre


Préparation :
- Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
- Ajouter le beurre en pommade puis les jaunes d’œufs et enfin le sucre.
- Rouler la pâte dans un film étirable tel un boudin et conserver 1h ou 2h au réfrigérateur.
- Une fois bien ferme, découper des disques de 1cm d’épaisseur environ, disposer dans des moules individuels (genre moule à muffins) et enfourner pour 12min à 180°.

Je suis encore une fois épaté par la simplicité de cette recette!
A vos fourneaux !


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Comments

[theCook]

Merci. J'ai testé cette recette avec quelques modifications, et ça a eu un beau succès! Pour voir quelles modifications j'ai faites, c'est ici: http://blogdecuisine.blogspot.com/2009/07/comme-des-palets-bretons-mais-pas-tout.html

[coriandre-et-cie]

je viens de parcourir quelques recettes de ton blog...que du bonheur !je m'inscris ...ça c'est sûr !à bientôt

[Delphine]

rrrooooooo j'adore ça!!!

[TitAnick]

Qu'ils ont l'air succulents!Hum!A bientôt et bon samediTitANick

[isabelle]

va falloir que je les essaye