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Saveurs et couleurs

Rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche!

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ROULES D'AUBERGINE AU CHEVRE FRAIS

ROULES D'AUBERGINE AU CHEVRE FRAIS

Préparation : 15 min Cuisson : 4 min Ingrédients : (pour une vingtaine de petits roulés) - 2 belles aubergines - 150 g de chèvre frais - Sel - Poivre du moulin Préparation : - Laver les aubergines et les etêter. - A l’aide d’une mandoline, couper chaque...

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MACARONS CHOCO-MARRON

MACARONS CHOCO-MARRON

Préparer les biscuits à ma façon en cliquant ici ...Et préparer la ganache Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 2 h Montage : 15 min Ingrédients (pour une vingtaine de macarons) : - 125 g de chocolat noir - 25 cl de crème fraîche épaisse - 25...

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GRAND CONCOURS MUFFINS MONDAY 10... C'EST PARTI !!!

GRAND CONCOURS MUFFINS MONDAY 10... C'EST PARTI !!!

J'avais complètement oublié de vous parler du Muffin Monday 9... où j'avais obtenu la troisième place ex-aequo avec mes Muffins du soleil. Le premier prix avait été attribué à Flo et Mimolette avec ses Muffins à la framboises et au confit de poivrons...

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GELEE DE MURES

GELEE DE MURES

Préparation : 35 min Cuisson : 15 min puis 8 min Ingrédients : - Mûres - Sucre en poudre Préparation : - Trier et laver les mûres. Egoutter. - Dans une bassine à confiture, faire cuire les fruits à feu vif avec un peu d’eau pour ne pas qu’ils attachent....

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MACARONS LEMON

MACARONS LEMON

Préparer les biscuits à ma façon en cliquant ici ... Et préparer la crème au citron Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h Montage : 15 min Ingrédients (pour une vingtaine de macarons) : - 2 citrons - 100 g de sucre - 2 œufs - 2 cuillères à...

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SAUTE DE DINDE AU FENOUIL ET PASTIS

SAUTE DE DINDE AU FENOUIL ET PASTIS

Préparation : 15 min Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 filets de dinde - 2 fenouils - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 5 cl de pastis - Huile d'olive - Sel - Poivre du moulin Préparation : - Emincer et faire revenir les filets de dinde avec...

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MACARONS CHOCOBLANC

MACARONS CHOCOBLANC

Préparer les biscuits à ma façon en cliquant ici ... Et préparer la ganache Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Repos : 1 h Montage : 15 min Ingrédients (pour une vingtaine de macarons) : - 150 g de chocolat blanc - 4 cuillères à soupe de crème fraîche...

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PRIX "BRILLANTE WEBLOG 2008"

PRIX "BRILLANTE WEBLOG 2008"

Vous êtes certainement très nombreux à avoir remarqué ce petit logo se balader ici et là… le plus souvent sur des blogs très appréciés… Julia de "Lamu… bavardages et gourmandises" m’ayant attribué un prix, alors à mon tour de décerner les "Brillante Weblog...

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CONFIT D'OIGNONS

CONFIT D'OIGNONS

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Ingrédients : - 1 kg d’oignons - 300 g de sucre en poudre - 25 g de beurre Préparation : - Emincer finement les oignons et les faire dorer dans le beurre. - Une fois biens colorés, ajouter le sucre et laisser cuire...

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CARAMEL LIQUIDE AU BEURRE SALE

CARAMEL LIQUIDE AU BEURRE SALE

Cuisson : 30 min Ingrédients : - 300 g de sucre en poudre - 50 g de beurre salé - 20 cl de crème liquide entière Préparation : - Dans une casserole, faire cuire à sec 1/3 du sucre jusqu’à obtention d’un caramel liquide. Ajouter le second tiers, laisser...

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