Rien que d'en parler, j'en ai l'eau à la bouche!
Préparation : 5 min
Cuisson : 2 min pour le pain
Ingrédients : (pour 8 tartines)
- 1 petit pain aux olives
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 4 cuillères à soupe de pesto d'aneth
- 4 belles tranches de saumon fumé
- Sel
- Poivre du moulin
Préparation :
- Couper les tranches de pains ni trop fines ni trop épaisses et les passer rapidement au grille pain.
- Fouetter énergiquement la crème fraîche pour la rendre encore plus crémeuse, saler et poivrer.
- Préparer vos tartines avec une cuillère à café de crème fraîche, une cuillère à café de pesto d'aneth et une demi-tranche de saumon fumé.
- Servir très frais en guise de mises en bouche.
Comme dans la plupart de mes recettes, vous pouvez l’adapter… à votre sauce... : avec un pesto classique ou de menthe, en remplaçant la crème fraîche par du chèvre frais…
Mais, c'est définitivement l'aneth qui se marie le mieux avec le saumon!
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