QUE FAIRE DES RESTES DE RATATOUILLE... UN GRATIN !

Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients : (pour 4 personnes)
          - 1 verre de quinoa (environ 200 g)
          - Ratatouille (au moins l'équivalent de deux bols) voir la recette
          - 100 g fromage râpé
          - Sel 
         

Préparation :
- Verser le quinoa dans deux fois son volume d’eau froide et salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen environ 20min. Généralement le quinoa est cuit lorsque les germes sont visibles et quand toute l’eau s’est évaporée.
- Pendant se temps, remplir la moitié d’un plat à gratin de ratatouille.
- Une fois le quinoa cuit, répartir sur la ratatouille, recouvrir de râpé et enfourner de manière à chauffer le tout et à faire dorer le fromage.

Comments

[Tynniloup49]

chez nous on fait chauffer dans une poele et on casse des oeufs par dessus ou alors on fais des sandwiches , avec un peu de ratatouille , des oeufs durs ou blanc de poulet

[vikki]

et ben voila !mon souper est décidé .il me reste de la ratatouille d'hier midi , bon , je n'ai pas de quinoa mais je vais remplacer par des pates un peu de rapé et hop ! au four ;merci pour l'idée !je viens de m'inscrire a ta newsletter et , si tu me trouves l'idée des repas tous les soirs , je crois avoir pris une bonne décision .a bientôt !

[sandy]

Excellente recette surout pour les végétariens, le quinoa est riche en protéines!!! et c'est super bon!!!