CREVETTES MADRAS

Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min


Ingrédients (pour 4 personnes) :
          - 800 g de crevettes
          - 2 oignons
          - 4 gousses d'ail
          - 3 cuillères à café de curry
          - 1 cuillère à café de curcuma
          - 1 cuillère à café de cumin
          - 2 cuillères à soupe de gingembre
          - 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
          - 50 cl de bouillon Kub Or
          - Sel
          - Poivre


Préparation :
- Faire revenir l'ail et l'oignon finement émincés avec une noisette de beurre.
- Lorsqu’ils commencent à dorer, ajouter tous les épices, le sel, le poivre et le concentré de tomate. Laisser chauffer 5min.
- Recouvrir de bouillon, délayer le tout et laisser mijoter une dizaine de minutes.
- Plonger les crevettes dans cette préparation et laisser cuire 10min.
- Rectifier l’assaisonnement et servir avec du riz basmati.

Voyage, voyage… en cette période de vacance, que demander de plus ?


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Comments

[Martine]

Rien que de voir les photos, je salive déjà !

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Merci pour tous tes conseils pour le buffet de demain! je te dirai si j'ai réussi à m'en sortir, j'en ai pour toute la journée à cuisiner!!!

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Simple mais pas la
saveur, la santé et l'économie.
Couleur, la saveur et le goût, l'appétit des personnes.

[rêves de tables]

Je suis tjs aussi fan de vos recettes. Les accords développés.  Les saveurs explorées. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.

[Chris]

Une recette très sympa !