CLAFOUTIS MOZZARELLA-CHEVRE ET JAMBON CRU

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min


Ingrédients : (pour 4 personnes)
          - 150 g de jambon de parme
          - 1 boule de mozzarella
          - 1 bûchette de fromage de chèvre
          - 1 bouquet de basilic
          - 1 gousse d’ail
          - 125 g de farine fluide
          - 30 cl de lait
          - 4 œufs
          - Huile d’olive
          - Sel
          - Poivre


Préparation :
- Préchauffer votre four à 180°.
- Laver, effeuiller et hacher finement le basilic. Réserver.
- Dans un saladier, verser la farine, 2 pincées de sel, du poivre, les œufs préalablement battus et deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger au fouet en ajoutant le lait petit à petit.
- Une fois la pâte bien homogène, ajouter le basilic.
- Frotter vigoureusement un moule type moule à manquer avec la gousse d’ail et badigeonner le plat avec un filet d’huile d’olive.
- Répartir  la mozzarella et le fromage de chèvre coupés en morceau et verser la pâte par-dessus. Ajouter le jambon de parme émincé puis enfourner 45min.

Dans l’idéal, servir chaud avec une salade verte.

Comments

[didine1]

pour moi qui suis nul en cuisine et bien votre blog est super, j'y trouve des recttes toute simple à faire comme celle ci que je vais essayer.Merci Pascaline

[pourpre]

bonsoir je vais tester dans quelques minutes ta recette simple a realiser
a+ pour le verdict
excellente soiree avec tes amis