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Préparation : 15 min Cuisson : 20 min I ngrédients (pour 8 muffins) : - 250 g de farine - 2 cuillères à café de bicarbonate de soude - 1 sachet de levure - 1 cuillère à café de sel - 2 œufs - 10 cl d’huile d'olive - 12,5 cl de crème liquide - 1 cuillère...
Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Turbine : 40 min Ingrédients (pour 1 litre de sorbet) : - 3 citrons - 200 g de sucre - 2 blancs d'œufs Préparation : - Presser les citrons et émincer très finement les zestes d'un citron. Réserver. - Préparer ½ l...
Préparation : 10 min Repos : 2h30 Cuisson : 40 min Ingrédients : (pour 6-8 personnes) - 25 g de levure de boulanger - 10 cl de lait + 2 cuillerées à soupe - 450 g de farine tamisée - 110 g de beurre - 4 œufs - 60 g de sucre semoule - 1 paquet de sucre...
Préparation : 10 min Marinade : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 avocats - 2 citron s verts - 8 tranches de saumon fumé - Aneth - Huile d’olive - Sel - Poivre du moulin Préparation : - Découper le saumon fumé en lanières, placer le dans une assiette...
Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 poivrons rouges - 1 chèvre frais de 150 g - 1 bouquet de persil plat - 1 bouquet de ciboulette - 120 g de chorizo fort - Poivre du moulin - Huile d’olive - 40 cl de vinaigre balsamique...
Et voici ma recette pour le 1er Salon du Blog Culinaire les 29 et 30 novembre... Préparation : 20 min Cuisson : 30 min pour le mousseux et 30 min pour le caramel Repos : 24 h pour le caramel Montage : 20 min Ingrédients (pour 8 petits mousseux) : Pour...
Un week-end riche, très riche… en récompenses : Ce samedi 27 septembre, à ma grande surprise, je me suis vu décerner 3 prix pour mon blog : - 2 "I LOVE YOUR BLOG" décernés par Virginie et par Babouchka - 1 "BRILLANTE WEBLOG 2008" décerné par Canelle Alors,...
Avant un MUFFIN ROSE pour le MUFFINS MONDAY N°10... des MUFFINS BLANCS ! Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 12 à 14 muffins) : - 340 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 115 g de sucre - 150 g de chocolat...
Préparation : 30 min Cuisson : 1h30 Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 lapin entier - 4 belles carottes - 6 petits navets - 6 oignons nouveaux - 8 pommes de terre - 1 gousse de vanille - 1 gousse d’ail - 1 œuf - 20 cl de crème fraîche épaisse - 1 cuillère...
Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 150 g de chocolat noir - 40 g de beurre - 3 œufs - 1 sachet de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de Maïzena - 4 cuillères à soupe de lait - 250 g de ricotta - Caramel liquide voir...
Préparation : 10 min Marinade : 2 h Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de crevettes roses - 100 g de gingembre frais - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 citrons verts - 2 cuillères à soupe de sauce de soja - 2 cuillères à...
Yes yes yes... C'est officiel, je fais parti des 40 bloggeurs sélectionnés pour participer au "1er Salon du blog culinaire" organisé par Chef Damien et ses élèves de l'école hôtelière de Soissons . Je suis un peu stressé mais on verra bien, l'essentiel...
Préparation : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 8 feuilles de bric - 300 g de chèvres frais - 4 tomates - Herbes de Provence - Huile d’olive - Sel - Poivre du moulin - Beurre Préparation : - Avant toute chose, faire fondre un morceau de beurre...
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de boudin noir - 1 kg de pomme de terre - 4 pommes - 3 échalotes - 4 tranches de pain dur - 10 cl de lait - 10 cl de crème liquide - ½ cuillère à café de cannelle ou de 4 épices...
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de riz spécial risotto - 20 cl de vin blanc sec - 50 cl bouillon Kub Or - 1 gros oignon - 3 gousses d' ail - 200 g d'épinards frais - 1 bûchette de chèvre - 2 bonnes poignées...
Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de chair de potiron - 1 kg de tomates - 4 belles pommes de terre - 1 L d'eau - 2 oignons - 5 clous de girofle - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 200 gr de foie gras...
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 250 g de riz spécial risotto - 20 cl de vin blanc sec - 50 cl bouillo n Kub Or - 2 échalotes - 1 gousses d' ail - 1 bûchette de chèvre - 100 g de chorizo - 1 cuillères à soupe d’épices...
Chers vous tous, chères vous toutes... Un petit coucou pour vous faire partager mon expérience d'hier, lundi 13 octobre ! Petit retour en arrière : jeudi dernier je reçois un appel d'un esponsable de Cuisine Studio , un site où je poste régulièrement...
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 3 œufs - 25 cl de lait - 10 cl de crème liquide entière - 50 g de farine - 150 g de dés d’emmental - 250 g d’épinards - 2 tranches de jambon - Sel - Poivre du moulin Préparation...
Préparation : 15 min + 30 min pour la marinade Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 6 petites courgettes - 100 gr de chorizo - Graines de sésame Pour la sauce : - 12 cl d’huile d’olive - 10 cl d’huile de sésame - 10 cl de sauce soja - 1...
Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 gros chou-fleur - 3 pommes de terre - 1 oignon - 1 noisette de beurre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse légère - 2 cuillères à café de curry - 1 L de bouillon de poule...
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de pomme de terre - 2 œufs - 2 cuillères à soupe de farine - 150 g de boudin noir - ½ cuillère à café de quatre épices - Sel - Poivre du moulin Pour la compote : - 4 belles...
Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg de chair de potiron - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse - 10 g de beurre salé - 2 jaunes d’œuf - 2 belles tranches de foie gras mi-cuit - 50 g d’amandes effilées...
Ce week-end, à la maison, c’était "FONDUE BOURGUIGNONNE" ! Un repas délicieux, simple et rapide à préparer… alors j’ai ajouté ma petite touche personnelle et décidé de faire moi-même différentes sauces… … et ce fût une grande réussite ! Alors à vous !...
Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g de carottes - 3 belles pommes de terre - 1 gros oignon - ½ cuillère à café de cumin - ½ cuillère à café de curcuma - ½ cuillère à café de thym - 1 bâton de cannelle - 5 graines...
