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  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine. Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 16:48



Préparation : 15 min
Cuisson : 35 min


Ingrédients : (pour 6 personnes)
          - 400 g de macaroni
          - 400 g de courgettes
          - 300 g de tomates
          - 150 g d’aubergines
          - 100 g d’olives noires
          - ½ bouquet de basilic
          - 200 g de parmesan râpé
          - Huile d’olive
          - Sel
          - Poivre du moulin


Préparation :
- Préchauffer votre four à 180° et faire cuire les macaroni al dente. Réserver.
- Pendant ce temps, découper en brunoise les courgettes, les tomates épépinées et l’aubergine.
- Dans une poêle, faire revenir le tout 5-6min à feu vif avec un filet d’huile d’olive. Attention à ne pas trop faire cuire légumes pour qu’ils restent croquants.
- Dénoyauter et découper grossièrement les olives, ciseler le basilic et ajouter le tout aux légumes.
- Mélanger les pâtes aux légumes avec la moitié du parmesan râpé, rectifier l’assaisonnement, verser dans un plat à gratin, recouvrir avec le reste de fromage et enfourner pour 20 min à 180°.
- Servir immédiatement.

Ma ché bella idéa…
Excepté le parmesan, voici un plat équilibré et pleins de saveurs… encore faut-il avoir de bons légumes !
Les gourmands (ils se reconnaitront) pourront ajouter une petite brique de crème liquide pour accentuer le côté crémeux !


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commentaires

fooderos 25/02/2010 13:29


un superbe site que j'ai visiter superbe et tres ogiginal



carocook 24/01/2010 21:27


AAAH !! bin voila le genre de blog culinaire que j'apprécie !
Des recettes simples et originales pour tous les jours.
Je te mets dans mes favoris.

Http://caroetvivicook.over-blog.com


valou 18/10/2009 19:51



hum quel beau mélange... ce plat a l'air succulent !



Melle AnterieuR 18/10/2009 15:54


c'est exactement la recette qu'il me faut pour le moment, je vais l'essayer sans tarder!
bises et à bientôt


celiane82 16/10/2009 18:23


Un très beau gratin qui change du traditionnel !! bon week-end