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  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
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15 septembre 2008 1 15 /09 /septembre /2008 15:25

Avant un MUFFIN ROSE pour le MUFFINS MONDAY N°10... des MUFFINS BLANCS !




Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients (pour 12 à 14 muffins) :
          - 340 g de farine
          - 1 sachet de levure chimique
          - 1 pincée de sel
          - 115 g de sucre
          - 150 g de chocolat blanc râpé + 12 carreaux
          - 2 œufs
          - 2 cuillères à café de vanille liquide
          - 75 g de beurre
          - 25 cl de crème fraîche liquide


Préparation :
- Battre les œufs avec la vanille, le beurre fondu et la crème.
- Incorporer la farine, la levure, le sel, le sucre et 120 g de chocolat râpé. Mélanger le tout.
- Beurrer vos moules et les remplir à moitié. Déposer un morceau de chocolat au centre de chaque muffin, remplir entièrement les moules avec le restant de pâte et terminer avec le reste de chocolat râpé par dessus.
- Faire cuire vos muffins aux pépites de chocolat, à 200° environ 20min : ils doivent être légèrement colorés.
- Déguster, de préférence tièdes ou froids.

Je pense que cette base est vraiment top pour les muffins. La texture est parfaite ! Même plusieurs jours après ils sont toujours aussi bons !

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Published by Yannick - dans Mes biscuits
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commentaires

lasey 17/03/2009 18:39

trop beaux ces muffins !

sandyneige 25/10/2008 09:37

on sens le fan de chocolat blanc !!

lory 06/10/2008 13:46

miam....qu'ils sont beaux..!!!

Valérie 25/09/2008 11:28

coucou Yannton blog est super chouettepar contre, je suis plutot sucrée persoet j'ai vu tu as des recettes ahhhhhhhhhh, ça va pas être facile pour moi tout ça lol

danick 23/09/2008 21:30

J'aime beaucoup les muffins,je dois essayer cette recette .Merci bien