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  • Yannick
  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine. Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
20 août 2008 3 20 /08 /août /2008 15:41



Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h


Ingrédients (pour 6 personnes) :
          - 1 kg de chair à saucisse
          - 1 kg de pommes de terre
          -
 3 tomates
          - 4 biscottes
          - 40 cl de lait
          - 1 gros oignon
          - 1 bouquet de persil
          - Sel
          - Poivre du moulin


Préparation :
- Laver et couper grossièrement tous les légumes et émincer finement le persil. - Dans une cocotte, mettre les biscottes à tremper avec le lait, ajouter les légumes, le persil et la viande. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu moyen environ 1h en remuant régulièrement.
- Une fois tous les aliments cuits, mixer rapidement le tout en veillant à ne pas rendre la préparation trop onctueuse (on ne prépare pas une soupe tout de même… et c’est meilleur avec quelques morceaux !).
- Servir en plat unique avec une salade verte.

On aime ou on n’aime pas…
Mais à la maison, on ADORE ! Merci maman !

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commentaires

Cherout 22/09/2008 14:57

Très original et... terriblement tentant! Alors oui, moi aussi, je dis MERCI MAMAN. Mais à la tienne! :-).

elvire 06/09/2008 19:20

Je suis en pleine cuisine...je fait la purée de ta maman...Je te tiens au courant mais je pense que l'on va se régaler !Merci pour les recettes...bisouse.

Jean François 26/08/2008 11:39

Un plat tout en un! Pleins de saveurs!
Mais je conseille de bien choisir la chair à saucisse et de banir celles des grandes surfaces.

Nath 25/08/2008 09:44

Bonjour!
Très sympathique cette recette!
Je suis la collègue de bureau de Maryline! ;-) Et j'ai moi-même mon site de cuisine! A bientôt!

domi 23/08/2008 16:44

bonjour,

bravo pour ton blog, ça donne envie !
Après avoir eu un petit salon de thé/restaurant à Nice, je lance moi-même un site de recettes, http://www.bouquet-garni.net.
Ca me ferait plaisir que tu y envoies tes propres recettes, elles apparaîtront avec un lien vers ton blog.

Domi,

http://www.bouquet-garni.net