PUREE D'ANTAN DE MA MAMAN

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h


Ingrédients (pour 6 personnes) :
          - 1 kg de chair à saucisse
          - 1 kg de pommes de terre
          - 3 tomates
          - 4 biscottes
          - 40 cl de lait
          - 1 gros oignon
          - 1 bouquet de persil
          - Sel
          - Poivre du moulin


Préparation :
- Laver et couper grossièrement tous les légumes et émincer finement le persil. - Dans une cocotte, mettre les biscottes à tremper avec le lait, ajouter les légumes, le persil et la viande. Saler, poivrer et faire cuire le tout à feu moyen environ 1h en remuant régulièrement.
- Une fois tous les aliments cuits, mixer rapidement le tout en veillant à ne pas rendre la préparation trop onctueuse (on ne prépare pas une soupe tout de même… et c’est meilleur avec quelques morceaux !).
- Servir en plat unique avec une salade verte.

On aime ou on n’aime pas…
Mais à la maison, on ADORE ! Merci maman !

Comments

[Cherout]

Très original et... terriblement tentant! Alors oui, moi aussi, je dis MERCI MAMAN. Mais à la tienne! :-).

[elvire]

Je suis en pleine cuisine...je fait la purée de ta maman...Je te tiens au courant mais je pense que l'on va se régaler !Merci pour les recettes...bisouse.

[Jean François]

Un plat tout en un! Pleins de saveurs!
Mais je conseille de bien choisir la chair à saucisse et de banir celles des grandes surfaces.

[Nath]

Bonjour!
Très sympathique cette recette!
Je suis la collègue de bureau de Maryline! ;-) Et j'ai moi-même mon site de cuisine! A bientôt!

[domi]

bonjour,

bravo pour ton blog, ça donne envie !
Après avoir eu un petit salon de thé/restaurant à Nice, je lance moi-même un site de recettes, http://www.bouquet-garni.net.
Ca me ferait plaisir que tu y envoies tes propres recettes, elles apparaîtront avec un lien vers ton blog.

Domi,

http://www.bouquet-garni.net