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  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
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29 juin 2008 7 29 /06 /juin /2008 18:51



Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min


Ingrédients (pour une douzaine de rochers) :
          - 150 g de noix de coco râpée
          - 150 g de sucre en poudre
          - 2 blancs d’œuf
          - Sel


Préparation :
- Dans un saladier, mélanger le sucre en poudre et la noix de coco râpée.
- Dans un deuxième saladier, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Terminer en ajoutant délicatement les blancs en neige au mélange sucre/noix de coco.
- Déposer une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four et, à l’aide d’une cuillère à café, former de petits rochers.
- Enfourner pendant une vingtaine de minutes à 180°… et n’oubliez pas que même sortis du four, ils continuent à cuire quelques minutes !
Pour ma part, j’ai du reformer grossièrement les rochers à mi-cuisson.

Après cette recette, on aurait envie de faire pleins de petits biscuits comme chez le pâtissier : tuiles, madeleines, feuillantines… mais ce sera pour une prochaine fois !

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Published by Yannick - dans Mes biscuits
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commentaires

Laura 30/06/2008 11:20

Miam miam, c'est trop bon!

eleonore 30/06/2008 07:45

Je sais qu’à partir d’aujourd’hui, certains blogs vont être en vacances. Quelques-uns partiront, d’autres resteront dans leur ville. Par ce message, je voulais vous souhaiter à tous de superbes vacances, avec si possible le soleil, un soupçon de bonheur, des rayons de joie de vivre…et un plein de souvenirs à raconter pour la rentrée. Repos, farniente, détente…, et je tiens bien fort la main de ceux qui ont des petits soucis dans leurs familles. Je suis de tout cœur avec eux. Bises et à bientôt.