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Préparation : 15 min
Cuisson : 25
min
Ingrédients : (pour 2 personnes)
- 200 g de
lentilles
- 1
KubOr
- 2
petits oignons
- Quelques clous de girofle
- 3 pincées de
cumin
- 200 g
de feta
- 1/3
de baguette
- 3
tranches de jambon de parme
- Sel
- Poivre du
moulin
Préparation :
- Faire cuire les lentilles avec 1 KubOr, les deux oignons piqués de clous de
girofle et le sel.
- Pendant ce temps, couper le feta en dés et le jambon en
lamelles.
- Dans une poêle, faire dorer les lamelles de jambon pour les rendre croquantes et faire
griller de petites tranches de pain.
- Une fois les lentilles cuites, ôter les clous de girofle des
oignons et passer le tout au mixeur avec le cumin et le bouillon. Si besoin est, vous pouvez allonger avec un peu de lait. Rectifier l’assaisonnement.
- Servir cette soupe glacée dans une verrine ou une petite assiette, parsemer de cubes de feta et terminer avec les croutons de pain et la
chiffonnade de jambon.
