COURGETTES AUX EPICES FACON TAJINE

Préparation : 5 min
Cuisson : 1h15


Ingrédients (pour 4 personnes) :
          - 4 belles courgettes
          - 4 gros oignons
          - 2 cuillères à café rases de curry
          - 2 cuillères à café rases de paprika
          - 2 cuillères à café rases de cumin
          - 1 bouquet de coriandre
          - 2 bouillons cubes
          - Poivre du moulin


Préparation :
- Laver et couper grossièrement les courgettes en morceaux de 3 à 4cm (pour éviter qu’elles ne s’écrasent trop). Eplucher et émincer les oignons.
- Mettre le tout dans un faitout et ajouter les épices et le bouillon cube.
- Recouvrir d’eau et mettre à cuire à feu vif. Remuer délicatement de temps en temps.
- Votre plat est prêt une fois que toute l’eau s’est évaporée.

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais vous obtenez un plat sans aucune matière grasse !... et très riche en saveurs !

Comments

[lolo B]

fan de courgettes je ne peux qu'aimer...; et il paraît que ta recette avec des pennes.... c'est le top! Dixit Clémence!!!!

[lorraine]

toujours au top.

j'ai essayé quel régale

tu dois continuer à nous délecter

bizz lolotte

[pourpre]

effectivement il faut toujors recouvrir a hauteur des aliments pour une bonne cuisson

[pourpre]

evidemment que tu m a demasque,j ai quand meme
laisse de serieux indices.
a + yannick avec un nouveau pseudo!

[sandy]

quelle quantité d'eau?????

[Yannick]

Bonjour,
Pour la quantité d'eau... je ne sais pas exactement!
Il est important de recouvrir totalement les légumes. Après, plus il y aura d'eau plus la cuisson sera longue!