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Préparation : 5 min
Cuisson :
2 min pour le pain
Ingrédients (pour une douzaine de tartines) :
- 1 petit pain de
campagne
-
100 g de tapenade d’olives
- 2
tomates
- 2
boules de mozzarella
- 1 boite de sardines à
l’huile
- 12
tranches de tomates confites
- Sel
- Poivre du
moulin
Préparation :
- Couper le pain en tranches de 1cm et les faire
griller au four ou au grille-pain.
- Laver et couper les tomates en
rondelles et couper en fines tranches la mozzarella. Réserver.
- Dans
un bol, émietter les sardines avec une cuillère de l’huile. Réserver.
- Pour dresser vos tartines, déposer sur le pain une cuillère à café de tapenade, une tranches de mozzarella,
une tranche de tomate, une cuillère à soupe de sardine et une tranche de tomate confite.
Vous pouvez varier les plaisir en modifiant les ingrédients : remplacer la mozzarella par du fromage de chèvre, remplacer les sardines par des filets d’anchois, ajouter des herbes de
Provence…
