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Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 1 verre de quinoa (environ 200 g)
- Ratatouille
(l'équivalent de trois bols) voir le recette
- 100 g fromage
râpé
-
Sel
Préparation :
- Verser le quinoa dans deux fois son
volume d’eau froide et salée. Porter à ébullition et laisser cuire à feu moyen environ 20min. Généralement le quinoa est cuit lorsque les germes sont visibles et quand toute l’eau s’est
évaporée.
- Pendant se temps, remplir la moitié d’un plat à gratin de
ratatouille.
- Une fois le quinoa cuit, répartir sur la ratatouille,
recouvrir de râpé et enfourner de manière à chauffer le tout et à faire dorer le fromage.
