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  • Une passion, une envie, un désir, un rêve... partager avec le plus grand nombre ma passion de la cuisine.
 Car j'aime les gens, les bonnes choses et la vie en général!
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22 avril 2008 2 22 /04 /avril /2008 12:43
Préparation : 5 min


Ingrédients :
          - 1 jaune d'oeuf 
          - 1 cuillère à café bombée de moutarde
          - 20 cl d'huile de tournesol
          - 1 cuillère à soupe de vinaigre
          - Sel
          - Poivre



Préparation :

- Mélanger au fouet le jaune d'œuf, la moutarde et le poivre.
- Ajouter doucement l'huile tout en fouettant énergiquement de manière à ce que la préparation épaississe. Saler si besoin.
- Une fois la mayonnaise montée, ajouter le vinaigre et mélanger.

Bien entendu, vous pouvez remplacer l'huile de tournesol par de l'huile d'olive mais le gôut sera plus prononcé !

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Published by Yannick - dans Les inratables
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commentaires

lily 23/04/2008 12:12

Bonjour Yannick

un grand merci pour votre sympathique blog
(recettes et "trucs" etc) dont je vais parler autour de moi.

bonne journée
cordialement
une gourmande